علم و دانشمندان درباره خواص کفیر چه میگویند؟
کفیر، کفیر، کفیر! این کلمهای است که این روزها فواید آن در مورد تقویت ایمنی بدن به خصوص در دوران کرونا، بسیار شنیده میشود. اما پشتوانهی علمی فواید کفیر به عنوان یک باکتری قارچی در نوشیدنی و ماست چیست؟ در این مقاله سعی شده است با نگاهی به تاریخچهی کفیر، در مورد نتایج تحقیقات علمی آن صحبت کنیم.برای جمعآوری اطلاعات علمی دربارهی کفیر، در کنار منابع علمی و نتیجهی تحقیقات منتشر شده در کتابخانه ملی […]